[tintuc]
Trong các món ăn miền Bắc, Bún Riêu Cua là món ăn ngon có vị riêng từ cua, thơm mùi mắm tôm, cùng nước dùng chua ngọt thanh thanh rất thích hợp với những ngày hè nóng nực.
Mục lục bài viết
SÁCH HAY CHO SỨC KHỎE: :
- 01
- 02
-
1. Nguyên liệu nấu
- Cua đồng: 500 gr.
- Thịt chân giò: 500 gr ( chọn phần thịt gân trở xuống móng giò mới ngon).
- Trứng vịt lạc: 2 quả.
- Thịt nạc dăm: 100 gr.
- Huyết heo: 200 gr.
- Cà chua chín: 4 quả (khoảng nửa kg).
- Đậu hũ trắng: 2 miếng.
- Dầu điều: 2 muỗng canh.
- Me chua: 30 gr.
- Hành tím băm, chanh, ớt.
- Mắm tôm: ½ chén.
- Gia vị: Nước mắm, tiêu, muối, đường, dầu ăn.
- Bún sợi nhỏ: 1 kg.
- Rau xà lách, rau muống chẻ, bắp chuối bào, giá, rau thơm…
2. Tham khảo video hướng dẫn
Nguồn: Vlog Hongthanhfood



